Gasthäuser, Restaurants & Brauereien in der Fränkischen Schweiz

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"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend"...

Trubachtal in der Fränkische Schweiz, das Land der Burgen, Höhlen und Genüsse!

Gastronomie

Unsere Gastronomen lassen sich immer etwas einfallen, um ihre Gäste mit neuen kulinarischen Leckerbissen zu verwöhnen. Regionalität und Qualität stehen dabei an erster Stelle.

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Brauereien

Begeben Sie sich bei uns auf die Spuren des Bieres! Warum? Wir leben in der Region mit den meisten Brauereien in ganz Deutschland.

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Brennereien

Die Brennereien gehören dazu wie die Burgen, Höhlen und das Bier. Etwa 300 Traditionsdestillerien stellen selbst Geist, Schnaps und Likör her. Eins steht fest: Wer hier einen Selbstgebrannten probiert hat, der will keinen anderen mehr.

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Regionale Spezialitäten

Ob Juralamm, Kren oder Seidla- hier im Trubachtal wird kulinarisch viel geboten. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien.

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Genussbotschafter

Urrädla, Zwetschgenbaames oder Küchla – als Nicht-Franke verstehen Sie jetzt nur Bahnhof. Das muss nicht sein. Unsere Genussbotschafter führen Sie auf ausgearbeiteten Wanderungen und Führungen in die weite Welt der fränkischen Kulinarik ein.

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Scharfe Wochen

Wenn sich wieder alles um den Meerrettich dreht, dann stehen die Scharfen Wochen vor der Tür. Von Anfang bis Ende Oktober entwickeln viele Gastwirte aus der Region eine eigene Speisekarte, auf der sich mindestens drei Hauptgerichte mit Kren finden. Kren? So wird die scharfe Wurzel in Franken genannt.

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