Die Brennereien gehören zur Fränkischen Schweiz wie die Burgen, Höhlen und das Bier. Etwa 300 Traditionsdestillerien stellen selbst Geist, Schnaps und Likör her. Eins steht fest: Wer hier einen Selbstgebrannten probiert hat, der will keinen anderen mehr.
Die Landschaft der Fränkischen Schweiz wird durch die vielen Streuobstwiesen geprägt. Ein Großteil der Früchte – darunter Kirschen, Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zwetschgen und vieles mehr – wird direkt vor Ort verarbeitet und vermarktet. Nicht umsonst gibt es in der beliebten Urlaubsregion zwischen Nürnberg, Bamberg und Bayreuth eine der größten Dichten an Brennereien weltweit. Heimische Produkte und regionales Brennhandwerk, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, machen sich natürlich in der Qualität von Schnaps und Co. bemerkbar.
Die Traditionsdestillerien im Trubachtal bauen ihr Obst meist selbst an, haben ihren eigenen Hofladen oder gehören direkt zu einer Gaststätte, in der die Erzeugnisse zum Verzehr und Verkauf angeboten werden. Probieren Sie doch einmal unsere verschiedenen Obstbrände oder einen feinen Nussgeist! Was genau einen Brand von einem Geist, Schnaps oder Likör unterscheidet, erfahren Sie dann natürlich bei einer Brennereibesichtigung.
Auch spezielle Sorten wie den fränkischen Whisky - "DOG HEAD Single Spelt Malt" oder den "Bergbauern-Ouzo finden Sie bei uns im Trubachtal.
Um die Brennereitradition einem breiten Publikum näherzubringen, findet außerdem an jedem dritten Sonntag im Oktober der „Tag der offenen Brennereien und Brauereien“ statt. Sie haben dann die Möglichkeit, die Erzeugnisse von insgesamt siebzehn Betrieben in den Ortschaften Dietzhof, Dobenreuth, Gosberg, Kirchehrenbach, Leutenbach, Mittelehrenbach, Ortspitz, Pretzfeld, Schlaifhausen, Thuisbrunn und Weingarts zu verkosten. Den ganzen Tag über dürfen Sie sich sowohl im Einmaischen als auch im Schaubrennen in den Brennereien oder im Pressen von Apfelsaft versuchen. Außerdem werden verschiedene Obstsorten ausgestellt und Führungen durch die Obstanlagen angeboten.
Unser kleiner Tipp: Die Unterschiede zwischen den Selbstgebrannten kommen besonders gut zur Geltung, wenn Sie in jeder Brennerei die gleiche Sorte verköstigen. Wo ist der Birnenlikör würziger, aromatischer oder milder?
Verbinden Sie dabei doch Bewegung mit Genuss und erwandern Sie eine Station nach der anderen. Fünf ausgeschilderte Genießerwege führen Sie zu den einzelnen Brennereien und Brauereien rund ums Walberla.
Erkundigen Sie sich gleich hier über Ihr Brennereierlebnis! Oder bestellen Sie sich unsere Broschüre Brauereien - Bierkeller - Brennereien für zu Hause!
Brennerei - Obstbau Brück
Bieberbach 69 a, 91349 Egloffstein, Deutschland
Herzlich willkommen in der Brennerei Brück in Bieberbach bei Egloffstein!
Brennerei Brehmer-Knauer
Hauptstr. 51, 91355 Hiltpoltstein, Deutschland
Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen
Brennerei Richter
Hagenbach 23, Hagenbach, 91362 Pretzfeld, Deutschland
Herzlich willkommen bei Familie Richter mit eigener Brennerei!
Die Kleinbrennerei und Mosterei
Hundshaupten 2a, 91349 Egloffstein, Deutschland
Unsere Sinne für die Natur - die Natur für unsere Sinne
Edelbrennerei Haas
Schmiedgasse 2, 91362 Pretzfeld, Deutschland
Die Familie Haas ist seit vielen Generationen in Pretzfeld ansässig und in der Tradition sowie in der Moderne der Region tief verwurzelt.
Edeldestillerie Familie Müller
Unterzaunsbach 22, Unterzaunsbach, 91362 Pretzfeld, Deutschland
Qualität vor Quantität!
Edelschnapsbrennerei Held
Wannbach 13, Wannbach, 91362 Pretzfeld, Deutschland
Bei uns können Sie neun verschiedene Obstschnäpse kosten!
GenussHof Familie Pingold
Lilling 4, 91322 Gräfenberg, Deutschland
Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen
Hofladen Kormann
Zum Steig 2, 91320 Ebermannstadt, Deutschland
Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden.
Obstbau - Brennerei K. Ebenhack
Affalterthal 12, Affalterthal, 91349 Egloffstein, Deutschland
Herzlich willkommen in der Brennerei Klaus Ebenhack in Affalterthal!
Obstbau Fahner
Forchheimer Str. 25, 91338 Igensdorf, Deutschland
Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber
Preuschens Edelbrennerei & Hofladen
Hundsboden 21a, 91349 Egloffstein, Deutschland
Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen