Workshop Live Brennen

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

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Werden Sie selbst zum Brenner und stellen Sie Ihr eigenes Destillat her - für Ihr leibliches Wohl ist während der gesamten Veranstaltung bestens gesorgt

Die Herstellung eines Destillats ist nicht nur ein Jahrhunderte altes Handwerk, sondern eine ganz individuelle Kunst. Über diese Kunst vermitteln wir Ihnen zunächst das notwendige Basiswissen. Wir sprechen über die Geschichte der Destillation in der Fränkischen Schweiz, über die ursprünglichen, Aroma-starken alten Obstsorten und warum wir in der Edelbrennerei Haas einen Großteil unseres Obsts wieder selbst anbauen.

Wir erklären Ihnen, wie aus Obst Maische und daraus ein fertiges Destillat wird. An unserer traditionellen Destillieranlage veranschaulichen wir den Herstellungsprozess und gehen auf unterschiedliche Brenntechnologien ein. Sie lernen einen Obstbrand von einem Geist zu unterscheiden und erfahren jede Menge Interessantes über die verschieden Möglichkeiten der Veredelung u.a. die Fasslagerung, welche jedem Destillat eine ganz individuelle Prägung verleiht. So gewinnen Sie einen Einblick in den typischen Tagesablauf in einer Brennerei.

Bevor es an die praktische Umsetzung des in der Theorie Erlernten geht, stärken Sie sich mit einem Weißwurstfrühstück - auf Anfage stellen wir auch etwas für den Vegetarier unter Ihnen zusammen.

Jetzt geht es los mit Ihrem eigenen Brennerlebnis. Sie befüllen den Kessel mit der vorbereiteten Maische und entfachen das Feuer. Unter Anleitung des Brenners steuern Sie den Destillationsprozess und das braucht Zeit, Geduld und Fingerspitzengefühl. Sie scheiden den Mittellauf vom Vor- und Nachlauf ab und dürfen schon bald das Ergebnis Ihrer Arbeit bewundern.

Die Nase und der Gaumen des Brenners sind neben der Destillationsanlage die wohl wichtigesten Kontrollinstrumente. Im Rahmen einer Sensorik Schulung können Sie bei der Verkostung unserer edlen Brände und Geiste herausfinden, wie es um Ihre Sensorik bestellt ist.

Anschließend erlernen Sie das Einstellen des Destillats auf Trinkstärke und - natürlich - verkosten Sie es auch selbst.

Selbstverständlich nimmen Sie eine Probe Ihres eigens hergestellten Destillats mit nach Hause.

Weil das Brennen ganz schön anstrengend ist, schließen Sie den Workshop mit einer deftigen Hauptmalzeit, einem typisch fränkischen Schäuferla mit Kloß und Kraut ab - selbstredend bereiten wir auf Anfage auch ein vegetarisches Gericht für Sie zu.

Karten: Online oder tel. unter 09194-1256 buchbar, www.destilleriehaas.de

Einlass: 08:45

Nächste Termine

Sa.

6

Sept. 2025

09:00 Uhr bis 15:00  Uhr

Edelbrennerei Haas Pretzfeld

Organizer

Johannes Haas 09194 / 1256

Edelbrennerei Haas

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkisches Brotzeit Buffet inkl. vegetarischer Köstlichkeiten mit frisch gebackenem Pretzfelder Holzofenbrot.

Fr., 26.09.2025

Event

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkischer Brennerbraten mit Kraut und Kloß auf Anfrage auch eine köstliche vegetarische Alternative.

Sa., 27.09.2025

Event

ca. 0,0 km entfernt

Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkischer Brennerbraten mit Kraut und Kloß auf Anfrage auch eine köstliche vegetarische Alternative.

Sa., 27.09.2025

Event

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkisches Brotzeit Buffet inkl. vegetarischer Köstlichkeiten mit frisch gebackenem Pretzfelder Holzofenbrot.

Fr., 30.01.2026

Event

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkischer Brennerbraten mit Kraut und Kloß auf Anfrage auch eine köstliche vegetarische Alternative.

Fr., 06.02.2026

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkisches Brotzeit Buffet inkl. vegetarischer Köstlichkeiten mit frisch gebackenem Pretzfelder Holzofenbrot.

Fr., 17.04.2026

Event

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkisches Brotzeit Buffet inkl. vegetarischer Köstlichkeiten mit frisch gebackenem Pretzfelder Holzofenbrot.

Fr., 18.09.2026

Event

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkisches Brotzeit Buffet inkl. vegetarischer Köstlichkeiten mit frisch gebackenem Pretzfelder Holzofenbrot.

Fr., 20.11.2026

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Brennereiführung mit Verkostung Whisky & Rum

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben fränkischen Whiskys und Rum mit fränkischem Spezialitäten Buffet dieses enthält auch vegetarische Köstlichkeiten.

Fr., 10.10.2025

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Brennereiführung mit Verkostung Whisky & Rum

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben fränkischen Whiskys und Rum mit fränkischem Spezialitäten Buffet - dieses enthält auch vegetarische Köstlichkeiten.

Sa., 15.11.2025

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Brennereiführung mit Verkostung Whisky & Rum

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben fränkischen Whiskys und Rum mit fränkischem Spezialitäten Buffet - dieses enthält auch vegetarische Köstlichkeiten.

Fr., 09.10.2026

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Workshop Live Brennen

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Werden Sie selbst zum Brenner und stellen Sie Ihr eigenes Destillat her - für Ihr leibliches Wohl ist während der gesamten Veranstaltung bestens gesorgt

Sa., 08.11.2025

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Workshop Live Brennen

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Werden Sie selbst zum Brenner und stellen Sie Ihr eigenes Destillat her - für Ihr leibliches Wohl ist während der gesamten Veranstaltung bestens gesorgt

Sa., 31.01.2026

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Werden Sie selbst zum Brenner und stellen Sie Ihr eigenes Destillat her - für Ihr leibliches Wohl ist während der gesamten Veranstaltung bestens gesorgt

Sa., 28.03.2026

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Workshop Live Brennen

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Werden Sie selbst zum Brenner und stellen Sie Ihr eigenes Destillat her - für Ihr leibliches Wohl ist während der gesamten Veranstaltung bestens gesorgt

Sa., 25.04.2026

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Sa., 19.09.2026

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Werden Sie selbst zum Brenner und stellen Sie Ihr eigenes Destillat her - für Ihr leibliches Wohl ist während der gesamten Veranstaltung bestens gesorgt

Sa., 10.10.2026

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Edelbrennerei Haas

Schmiedgasse 2, 91362 Pretzfeld

Die Familie Haas ist seit vielen Generationen in Pretzfeld ansässig und in der Tradition sowie in der Moderne der Region tief verwurzelt. 

Direct marketer Distillery

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Nikl-Bräu, Mike Schmitt

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Pretzfelder Kirschenweg (Naturlehrpfad)

Pretzfeld

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Auch für Kinder sind die Egloffsteiner Keller interessant. Gemeinsam suchen sie im Labyrinth die Schatzkiste und hören dabei spannende Geschichten über die Felsenkeller

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Lama und Alpakatrekking für kleine Gruppen oder FamilienACHTUNG:  Nur mit tel. Voranmeldung!

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Basteln für Tiere

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Di., 28.10.2025

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkisches Brotzeit Buffet inkl. vegetarischer Köstlichkeiten mit frisch gebackenem Pretzfelder Holzofenbrot.

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Brennereiführung mit Verkostung

Schmiedsgasse 2, 91362 Pretzfeld

Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben edler Destillate. Fränkischer Brennerbraten mit Kraut und Kloß auf Anfrage auch eine köstliche vegetarische Alternative.

Sa., 27.09.2025

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Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben fränkischen Whiskys und Rum mit fränkischem Spezialitäten Buffet - dieses enthält auch vegetarische Köstlichkeiten.

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Umfangreiche Führung durch die Edelbrennerei Haas. Verkostung von 6 Proben fränkischen Whiskys und Rum mit fränkischem Spezialitäten Buffet - dieses enthält auch vegetarische Köstlichkeiten.

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